Каждый ребенок в Советском Союзе знал, что Новый год сказочный, удивительный праздник! И ждать, и готовиться к нему необходимо не меньше, чем к Дню рождения! К Новому году столько дел, и забот! И нужно все успеть и взрослым помочь. Надо обязательно сделать самодельные гирлянды из разноцветной бумаги, украсить ими квартиру, вырезать уйму снежинок, подписать открытки родственникам и выучить стихи.
Приготовления к Новому году для взрослых были похожи на многодневный марафон с препятствиями. Необходимо было "достать" продукты. Выстоять в многочасовых очередях. И, если повезет, принести домой баночку икры, шампанское или копченую колбасу. На праздничный стол готовили много, и это были особые, только новогодние блюда.
Обязательно готовили холодец, «оливье», «селедку под шубой». Салат из свеклы или винегрет. Доставали, заготовленные с лета, соленья, маринованные огурчики, помидорчики. Это было неотъемлемой частью стола. У многих на столах были соленые грибы и квашеная капуста. Это было по-настоящему вкусно! Мандарины стояли на столе, как маленькие яркие солнышки! И часто в предпраздничные дни можно было услышать во дворе: «А где вы мандарины покупали?», «В «Каменном» сейчас шампанское «выкинули»!» Те счастливчики, у кого был блат в продуктовых магазинах, умудрялись достать себе на праздник полусладкое "Советское" шампанское, мандарины и коньяк. Но надо отметить удивительную способность советских хозяек – несмотря на дефицит продуктов, новогодние столы всегда были полны разносолами.
Украшать елку было удивительным и волшебным событием, ничуть не менее значимым, чем сам Новый год. Приносили домой настоящую ёлочку-красавицу, доставали с антресолей коробки с игрушками и всей семьёй её украшали. Перед этим проводилась генеральная уборка. Обязательным было выбивание ковров в сугробе. И тогда дома еще долго пахло снегом и свежестью.
Это было время междугородних звонков и поздравительных открыток! Открытки тщательно выбирали, покупали в большом количестве и отправляли по городам. Добрые пожелания, любимые стихотворения летели во все концы Советского Союза, а полученные открытки годами хранили в коробках из-под обуви.
Советское время не могло похвастаться разнообразием, но многие вспоминают Новый год с нежностью и ностальгией. Это были приятные праздники, после трудовых будней, когда большая компания в ожидании полуночи 31 числа наслаждалась общением, вкусной едой, присутствием друг друга. Рассказывали истории, делились новостями, мечтали о светлом будущем, строили планы.
Окунуться атмосферу тех лет можно с помощью картин с новогодним настроением, поздравительных открыток. И для сравнения - «настоящий» и советский рецепт салата «оливье».
А с 15 декабря на нашем сайте мы будем ожидать юбилейный для Новоуральска год. И публиковать материалы в рубрике «Новоуральск новогодний»!
Репродукции:
- Александр Дудин, «Ёлка», 1953 год;
- Игорь Попов «Наш двор», 1964 год:
- Александр Гуляев «Новый год», 1967 год
- Татьяна Ерёмина «Предновогодние хлопоты», 1956 год;
- Федор Решетников «Прибыл на каникулы», 1948;
- Эльза Хохловкина «Дети у елки», 1970;
- Михаил Фомин «Новогодний праздник», 1960
